食べ物ネタ

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太田屋さんのソーセージ「チローラ」買ってきたよ

太田屋さんは、神奈川県の小田急江ノ島線 高座渋谷(こうざしぶや)駅近くにある精肉店です。 ※横浜とか湘南のイメージとほど遠い、ローカル臭漂う郊外です 肉の量り売りはもちろん、コロッケやメンチカツ、ハム、ソーセージなどのお惣菜が豊...
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コスパの良いエクストラバージンオリーブオイル「コブラムエステート」買ってみた感想

オリーブオイルってこれまで、緑で草っぽい味の油としか思ってなかったのです。 料理にたっぷりかける パンにつける 飲む とか信じられなかったのですよね。 でも偶然、ホントに飲めるくらいサラサラで「フルーティー...
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バター無しでできる!!フワフワシフォンロールケーキのレシピ

シフォンケーキの生地で、ロールケーキを作りました。 バターは使わずに作ることができます。 卵の「白身」をしっかりと泡立てることで、フワッとした食感のロールケーキになりますよ。 バター無しでできる|シフォンロールレシピ ...
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デーツって何?中東原産のスーパーフードの特徴や買える場所

楽天の話題の商品で見つけた「デーツ」。 甘くて栄養価の高い、スーパーフードなのです。 ドライフルーツなのでおやつがわりにいいかも!? すでに売り切れているお店もあるという人気の「デーツ」について調べてみました。 デーツと...
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ゆめぴりか|もちもち好きにはたまらないお米

その昔、北海道のお米というと「きらら」でしたよね。 寒すぎる土地というのは、お米の栽培に向かないのかな・・と思ったものです。 でも最近の北海道のお米ってすごいですね! 北海道産の「ゆめぴりか」、もっちもちの、むちむちで「超...
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山形県のお米「雪若丸」は大きくてしっかりとした弾力

「雪若丸」(ゆきわかまる)は2018年から本格販売が始まった新しい品種。 山形県で生産されています。 山形が誇るブランド米、「つや姫」の弟分としてデビューしました。 この「雪若丸」がすごい美味しかったんですよ! 特徴...
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金箔ソフトにも使われる「食用の金」成分のほとんどが「でんぷん」って知ってた?

最近は、金箔スイーツというジャンルがあって、 金箔ソフトクリーム 金箔綿あめ 金箔入りくずきり 金箔入りぜんざい など、金箔をあしらったデザートが色々あります。 粉状の金箔を振りかけたタイプから、ぜい...
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だて正夢(だてまさゆめ)|宮城の次世代ブランド米は美味しい?

コメどころの宮城県で新たに生まれたお米「だて正夢」。 宮城県と言えば、松島に仙台城、そして伊達政宗。 ダジャレか・・と思いつつもインパクトはありますね。 にしても「だて正夢」、美味しいのかな!? だて正夢の特徴 「だて...
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